Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Божественно смачні квашені БАКЛАЖАНИ

Дорогі мої читачі. Кайфуем Всією СЕМЬЕЙ.Ето невимовний Смакота. А з Картошечкой.так взагалі ВЕЛИКОЛЕПНО. Ох і ВКУСНО ...
Інгредієнти:
Баклажани - 8-10 Штук
Запашний перець - 5-6 Штук
Гвоздика - 5-6 Штук
Сіль - 1 Стакан
Морква - 2-3 Штук
Часник - 2-3 Штук (головки)
Петрушка - За смаком

Як приготувати "Квашені баклажани"

Підготуємо овочі - помиємо морква і баклажани, видалимо у останніх плодоніжки.


Відваримо баклажани в міцно посоленной воді із запашним перцем і гвоздикою протягом 15-20 хвилин.
Індикатор готовності - звичайна сірник: якщо шкірочка баклажана легко протикається, значить пора знімати з вогню.
Чи не переварите!
Дістанемо баклажани з води і покладемо під невеликий гніт на пару-трійку годин - поки не стече вся гіркота і зайва волога.
А самі тим часом почистимо і подрібни часник.
Натремо на крупній тертці моркву.
Дістанемо баклажани з-під гніту і зробимо в кожному глибокий поздовжній надріз.
Злегка присолити, якщо потрібно, і посипем подрібненим часником.
Додамо моркву.
І петрушку.
З'єднаємо краю.
І знову поставимо під гніт - на дві доби при кімнатній температурі, а потім ще на двоє в прохолодному місці.

Квашені баклажани з запашним соняшниковою олією і цибулькою - це чертовски смачна закуска !;)



.