Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Помідори з огірками на зиму (овочеве асорті)

Для тих, кому не дуже подобається довго стояти біля плити і заготовляти море їжі. Тут в одній банці і помідори й огірки. І, повірте, один іншому не заважає. Помідори виходять смачними, солодкими, а огірки не пересоленими. Солодкий перець можна і не класти, але він дає відмінний аромат овочам і його потрібно всього один на банку.
Помідори потрібно брати невеликі, щільні. Співвідношення огірків з помідорами на ваш розсуд. Дуже рекомендую спробувати, бо рецепт дійсно вартий.

Рецепт Помідори з огірками на зиму: на 3-х літрову банку
2,5 кг помідорів і огірків
1 середня цибулина
3-4 зубчики часнику
Парасольки кропу, петрушка
1-2 лаврових листки
хрін
1 ст. л. солі з гіркою (кам'яна, що не йодована)
2 ст. л. оцту 9%
4-5 ст. л. цукру
7 горошин чорного перцю

Приготування:
1.Начінаем з банок. Потрібно їх ретельно вимити за допомогою господарського мила, простерилізувати 15 хвилин після закипання.
2.Тщательно вимити помідори, огірки, перець.
Перець очистити від насіння, щоб не одна не потрапила в банку, інакше «зірве». Огірки бажано замочити на кілька годин.

3.Лук очистити, вимити, нарізати товстими кільцями. Часник очистити, вимити. Вимийте, наріжте зелень.

4.Укладиваем овочі в готові банки. Цибулю, перець горошком, хрін, лавровий лист, 1/3 частину зелені, часник. Потім покласти ще в середині і зверху банки. Тепер можна укладати огірки, порізаний на 4 частини перець, зверху помідори. Тепер додайте сіль, цукор, залийте окропом, накрийте стерилізованої металевою кришкою.

5.Через 15 хвилин злити воду в каструлю, поставити на максимальний вогонь, а банки в цей час накрити тими ж металевими кришечками. Коли вода сильно закипить, розлити її по банках і залишити на 15 хвилин. Потім знову злити і знову довести до сильного кипіння. Потрібно буде додати трохи води, тому вона википає під час кипіння і зливу. Заливаємо воду втретє, додаємо оцет, доливаємо води по саме горло. Відразу закочує, вкутуємо на 3 дні. Перевіряємо банки: якщо вони не здулися, можна переставляти в потрібне місце. Так наше овочеве асорті готове.



.