Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Паста з шинкою, помідорами і авокадо

Паста з шинкою

Необхідні інгредієнти для пасти:

  • помідор 70 грамів
  • авокадо 1 штука
  • макарони 300 грамів
  • шинка 350 грамів
  • сир фета 100 грамів
  • сир пармезан 30 г
  • сік томатний 50 мілілітрів
  • кмин 1 чайна ложка
  • масло вершкове 15 грамів
  • олія оливкова 40 мілілітрів
  • оцет бальзамічний 15 мілілітрів
  • базилік
  • сіль
  • чорний перець
  • чорний перець горошок

Процес приготування пасти:
Готуємо воду в каструлі — 1 літр на 100 грам пасти; солимо, додаємо перець горошком, засипаємо макарони. Відварюємо не більше 7-8 хвилин до ступеня «al dente».
Маринуємо коктейльні томати — нарізаємо їх невеликими шматочками, з'єднайте з ложкою оливкової олії і бальзамічного оцту, свіжим базиліком.
Шинку і авокадо нарізаємо середнім кубиком, тушкуємо на повільному вогні в суміші вершкового і оливкового масла, приправивши кмином. Помішуємо, поки м'ясо не змінить колір; приправляємо меленим перцем.
Один ополоник води з пасти виливаємо в широку сковороду, решту — зливаємо, відкидаємо на друшляк, видаляємо перець. Даємо охолонути кілька хвилин, повертаємо на плиту на повільний вогонь.
Викладаємо в пасту шинку і авокадо разом з маслом, в якому вони обсмажувалися. Перемішуємо, щоб приправа рівномірно розподілилася.
Додаємо замариновані томати з базиліком і маринад. Повторно перемішуємо, вливаємо томатний сік. Кришимо руками сир фета, трохи залишаємо для готового страви, посипаємо зверху — чекаємо пару хвилин, накривши кришкою.
Викладаємо нашу смачну пасту з шинкою, помідорами та авокадо на тарілки, прикрашаємо свіжим базиліком, раскрошенным сиром фета та дрібно натертим пармезаном. Смачного!