Всі ми прекрасно знаємо, що волоські горіхи дуже корисні для організму. Вони містять необхідні елементи для здоров'я та краси. Ну а як часто Ви споживаєте горіхи?
 

Фарширований перець - курка в перці

Фарширований перець - курка в перці

Інгредієнти для фаршированого перця:

  • Болгарський перець (великий) – 4-5 шт.
  • Філе курки — 1 шт.,
  • Помідор (невеликий) – 2-3 шт.
  • Цибулю зелений — кілька пір'я,
  • Кріп,
  • Йогурт без смакових добавок - 2 ст. л.
  • Сир твердий — 100-150гр
  • Спеції (у мене були середземноморські трави),
  • сіль,
  • перець,
  • Приготування перця:

1. Для початку чистимо перці від нутрощів. Тільки треба залишати хвостики, щоб всередині було більше місця для начинки, якою будемо наповнювати кожну половинку. Звичайно, краще, якщо ви все-таки взяли великі перці, тоді порції будуть побільше. Але так само можна зробити і побільше перців, але з маленькими порціями м'яса.
2. Для начинки необхідно нарізати куряче філе невеликими шматочками, приблизно 1×1 див. Так зручніше буде накладати фарш половинки перчиком.
3. Окремо обробляємо помідори. Для початку треба відокремити шкірку. Для цього закип'ятити воду і опустити в неї помідори приблизно на хвилину.
4. Потім виймаємо помідори, вони швидко остигають і можна дуже легко зняти шкірку. Ріжемо вже очищені помідори на маленькі кубики, приблизно 0,5×0,5 см, більше не треба.
5. Окремо нарізаємо зелену цибулю і петрушку.
6. Тепер треба весь фарш змішати разом. Отже, змішуємо нарізане куряче філе, нарізані помідори і зелень. Додаємо сіль, перець і додаткові спеції за смаком. Туди ж додаємо 2 ст. л. йогурту без добавок. Все ретельно перемішуємо.
7. Тепер на деко, на якому готується курка в перці викладаємо половинки перцю. У кожну половинки накладаємо вже готову начинку з куркою.
8. Ставимо на 30 хвилин в розігріту духовку на 180-200 градусів.
9. Після 30 хвилин дістаємо деко і посипаємо кожен перець натертим сиром. Ставимо ще на 10 хвилин – чекаємо, щоб сир розплавився і утворилася скоринка. Смачний фарширований перець готовий. Смачного!