Готуємо разом Плов по-грузинськи

Готуємо разом Плов

Який чоловік не любить плов? Правильно, всі його люблять

Необхідні інгредієнти:

  • грудинка бараняча 500 грамів
  • баранячі реберця
  • рис круглозерний 1000 грамів
  • морква
  • цибуля ріпчаста
  • часник 3 зубчики
  • гострий червоний перець
  • масло рослинне 500 мілілітрів
  • чорний перець
  • сіль
  • кінза

Приготування плова:
Наливаємо в казан рослинне масло, нагріваємо і опускаємо очищене від м'яса реберце. Виймаємо потемнілу кісточку. Нарізаємо шматочками м'якоть баранини, опускаємо в олію і обсмажуємо.
Нарізаємо моркву соломкою, цибулю ріжемо півкільцями і додаємо до баранині, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо, вливаємо невелику кількість гарячої води, щоб вона накривала м'ясо, і даємо закипіти. Додаємо промитий рис, перець і доливаємо киплячу воду, щоб вона покривала рис на 2 див.
Протикаємо плов у кількох місцях після того, як вода повністю вбереться, і закриваємо кришкою. Тушкуємо плов на повільному вогні 40 хв. Плов перемішуємо, посипаємо рубаною кінзою та подаємо.
Готуємо разом та все буде смачно. Смачного!