Готуємо разом Свинину з домашньою локшиною

Готуємо разом свинину в сирному соусіНеобхідні інгредієнти:
- окіст свинячий 250 гр.
- яйце 6 штук
- борошно 200 гр.
- вода 20 мл.
- помідор 1 шт.
- цибуля ріпчаста червоний 1 шт.
- шпинат 100 гр.
- сир грана падано 100 гр.
- часник 3 зубчики
- масло вершкове 30 г.
- олія оливкова 100 мл.
- масло рослинне 30 мл.
- сік лимонний 15 мл.
- перець чилі
- перець болгарський
- чебрець
- сіль
- перець рожевий горошок
- чорний перець горошок
Процес приготування:
Нарізаємо свинину соломкою. Додаємо оливкову олію, сіль, перець, рожевий перець і лимонний сік. Перемішуємо.
Змішуємо борошно, оливкова олія, чотири яєчних жовтки, сіль, вершкове масло і воду. Залишаємо тісто на 10 хвилин.
Робимо соус. Подрібнюємо в блендері сир, часник, яєчні жовтки, оливкова олія, перець чилі і чебрець.
Розкачуємо тісто в пласт і нарізаємо соломкою. Відварюємо локшину в підсоленій воді з додаванням рослинної олії. Обсмажуємо свинину на суміші оливкової і вершкового масел.
Помідор нарізаємо, болгарський перець, червоний лук, перець чилі і шпинат. Додаємо до м'яса. Обсмажуємо пару хвилин. Додаємо соус і варену локшину. Перемішуємо.
Викладаємо з локшиною на тарілку.
Готуємо разом і все буде смачно.
Смачного.

Готуємо разом свинину