Смачно і красиво яєчний салат з опеньками

Дорогі мої читачі. Інтересній рецепт. Давно його шукати. Років десять тому пробувала на хрестинах це блюдо. Дуже сподобалось. Їх можна, та не те, що можно.а просто потрібно їсти без хліба. Це соковите і ніжне блюдо. Плюс до того, ще й калорій мінімум. Дуже зручно, коли несподівано прийшли гості, 20 хв і ошатне, красиве і смачне блюдо готове !!!
Інгредієнти і приготування:

  • яйця - штук 6,
  • картопля - 3 штуки середніх
  • гриби - грам 100.

Тут можна на свій смак співвідношення брати:


хто - то більше яйця любить - можна яєць більше взяти, буде салат більш яєчний.
Взяти картоплі поболее - буде салат більш картопляний.
А хто більш прянощі любить і хрустінку - то грибочків більше додати.
Відварити яйця круто.
Частина з них розрізати на половинки, вийняти жовтки.
Решта цілі яйця і вийняті жовтки дрібно покришити.
Так само дрібно порізати відварну картоплю і мариновані опеньки.
Все посолити - поперчити і заправити майонезом.
На любителя: можна додати зубчик часнику.
Заповнити цим салатом половинки яєць, прикрасити маленькими опеньками.
Приємного вам апетиту!