Салат з яйцями та курячих потрухів.

Для рецепту вам буде потрібно:
яйце - 2 шт.
зелена цибуля - 50г або ріпчаста цибуля - 1 шт.
курячий жир - 1 ст. л.
потрухи - від 2 тушок птиці.


Шлунок і печінку обробляють (з печінки вирізають жовчний міхур), промивають і відварюють. Відварюють круто яйця. Потрухи, яйця і зелена цибуля (або ріпчаста) дрібно нарізають, все перемішують, солять і поливають курячим жиром.



.